糕餅故事

台式糕餅綠豆椪＿仕紳一起想出的產品點子

Jul 12, 20 • 國家公園管理員

哪個時期月餅裡面開始放綠豆已難考究，但可以知道的事，台灣中部地區綠豆椪常見是必備的月餅種類，舉凡看到各家月餅，雖各有不同名稱，甜口味是綠豆沙；加上滷肉的變成綠豆椪（或稱綠豆凸）有著甜鹹口味，似乎都是架上必有的品項。