生牛乳糖
生牛乳糖
軟式生牛乳糖
National Park 國家公園餅店結合台灣早期糖產業與西化飲食甜點概念，使用鮮奶油、奶油與新鮮焦糖基本成分製成形如牛軋糖，實為牛奶糖的軟式生牛乳糖。以降低甜度與熱量的海藻糖與蜂蜜取代一般砂糖，加上歐盟AOP產地認證的法國 LESCURE 天然發酵奶油，增加清爽口感不甜膩。在細心的溫度掌控之下，做成只有手工方式才能達到的軟式生牛乳糖。
天然原料製成多種口味
生牛乳糖以天然原料製成多種口味，包括杏仁片、台灣土產無添加芒果乾、台灣有機蜜香紅茶、日本京都小山園抹茶粉、台灣洲南鹽場日曬鹽花、法國 Michel Cluizel 苦甜巧克力等。不添加香精或添加物，除了吃得到食材本身、在口感上增加了嚼勁，也能聞得到原料香氣，是賦予味蕾多層次享受的牛奶糖。
口味說明｜
原味 吃得到手工新鮮牛奶糖風味，尾韻微透蜂蜜香。
芒果 來自屏東的愛文芒果製成無加糖的原味果乾，平均攪碎與奶糖一起拌煮，煮出芒果滿滿香氣，結合後的芒果奶糖一樣具有果乾嚼勁。
杏仁 杏仁小碎塊入奶糖，讓奶糖更有嚼勁，像是具有滑順糖衣和奶香的牛軋糖。
抹茶 選用日本頂級日本京都丸久小山園“龍膽”抹茶，跟其他抹茶種類相較苦，混合在糖中，降低了甜膩感，也有滿滿抹茶香，吃完後還在鼻腔與喉腔中餘韻留存。
蜜香紅茶 選用自然農法，友善環境無農藥的台灣在地蜜香紅茶茶葉，經低溫慢磨成粉，融入牛奶糖，結合成有奶茶的香氣口味。
海鹽焦糖 細心控溫熬煮焦化奶糖，加入特選台灣洲南鹽場的日曬鹽花，焦糖與海鹽的甜鹹交融口感，讓生牛乳糖有更多層次的風味。
巧克力 使用全球頂級糕餅店與米其林星級餐廳最常使用的法國Michel Cluizel 72% 莊園巧克力，高趴數的巧克力與奶糖苦甜中和後，適合不喜歡太甜，和熱愛吃巧克力的朋友，像換種新吃法有了Q軟口感。
