❍ 檸檬蛋糕與抹茶夾心餅乾重新回歸❍
購物車 0

紳士糕


 紳士糕 
揉合台式仕紳的新創糕點

National Park 國家公園餅店推出紳士糕,在糕體上嚴選台灣米粉取代麵粉,以費南雪配方使用杏仁粉、蛋白和煮至焦化的奶油製成無麩質蛋糕。在內餡選用台灣特色農物產:綠豆、土鳳梨、白鳳豆、烏龍茶等製成四種口味的紳士糕,包括原味米蛋糕、白豆烏龍茶米蛋糕、綠豆沙米蛋糕、土鳳梨米蛋糕。 ▍

鳳梨紳士糕.jpg

來自仕紳間的餽贈

會稱作紳士糕,其實是源自於台灣的傳統糕餅文化。早期在台中豐原一帶,大戶人家交流時,總習慣互相餽贈糕餅,而這樣的送禮文化,促使當時的仕紳階級與糕餅師傅一同研發了包有綠豆沙內餡的傳統糕餅。而國家公園餅店,為了承繼與紀錄這樣的送禮文化,便開發了除了綠豆沙內餡外,飽含送禮心意、口味多元的紳士糕。