❍ 西西里咖啡風味生乳糖新登場❍
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{ 預購商品 } 高山紀行-咖啡風味禮盒(2/10以後依序出貨)

NT$ 720.00

 高山紀行-咖啡風味禮盒  

❍ 國家公園糕餅耳掛咖啡組:白鹿與皇后餅+生乳糖 咖啡牛奶口味 與耳掛咖啡禮盒

(2/10以後依序出貨)

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 ⁋ 國家公園餅店「高山紀行」禮盒系列

National Park Bakery推出「高山紀行」禮盒系列,以國家公園經典糕點為主角與新封套的設計理念,跟著博物學家踏上古道,以文字探索台灣第一高山:玉山。不論是否準備好追隨前人的腳步攀登新高山,都可以跟著創作者們的視角與國家公園餅店食物創作一起,閱讀前人的足跡,當一回學術探險家。

山的呼喚系列商品:嶼茶禮盒

山的呼喚

  ⁋ 「高山紀行」系列禮盒

❍  循著青年博物探險家筆記,閱讀台灣的山、雲與人

「高山紀行」禮盒系列組,使用全新設計,視覺以1941年迷戀台灣山林的博物學家:鹿野忠雄所出版的高山文學鉅作《山、雲與蕃人》一書作為創作靈感,製作2022最新禮盒封套。

1931年,年輕的鹿野忠雄開啟了他長達70多天的台灣登山之行,他的足跡包含玉山、雪霸、太魯閣等,現今幾座國家公園之範圍。多年後他出版了這段登山勘察的紀行文章,開啟了臺灣高山文學,書中幾章如實紀錄了登玉山勘察的過程:從八通關西段,沿荖濃溪谷上玉山主北峰的經歷,後人說,他是第一個以文學登上玉山的人。鹿野忠雄不只是帶著人們上了一堂有趣的自然課:書中他描繪著新高山景觀,如玉山圓柏的姿態與杜鵑群盛開之景,更是一趟紙上人文之旅,在字裡行間,我們可以看見一位博物學家一再來訪台灣,只因對這座海島高山群和山林裡動、植物的熱愛,更難能可貴的是一位學者和山中原住民族群的情誼與對不同民族文化的互敬精神。 

《山、雲與蕃人》已出版超過80年,人們願相信鹿野忠雄只是太沈溺於山林,捨不得回家,人類或許在歷史與山林面前都微不足道。2022年即將到來,國家公園餅店還是希冀能夠承先啟後的持續探險這座海島,希望大家能與我們一起,成為這個世代忠實紀錄台灣的當代博物學家。

高山紀行

玉山主北峰-玉山圓柏與杜鵑 

「我每年都遠涉重洋來到台灣的高山地帶,燃燒青春的熱情;這裡有雄偉的群山,無盡的原始林、樸直的蕃人,以及好奇、冒險和多采多姿的風物所交織的台灣群山世界,如今已成為今生不可分離,無法捨棄的存在!」 – 玉山東峰的攀登,鹿野忠雄/1932 

高山紀行

玉山主北峰-台灣黑熊、火冠戴菊鳥、黑長尾雉(帝雉) 

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新口味:生牛乳糖 咖啡牛奶口味 

⁋ 台灣糖業:生牛乳糖 咖啡牛奶口味

▩ 咖啡牛奶 生牛乳糖

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此款生牛乳糖選用台中咖啡品牌COFFEE STOPOVER中焙度的綜合配方咖啡豆調和而成。 Espresso與牛奶糖圓潤滑順的口感,完美結合,柔和的呈現出濃縮咖啡加醇厚綿的經典風味,在製成的最後階段,加入少許的咖啡顆粒,更增添了口感層次與烘焙香氣。


❍ 軟式生牛乳糖 ❍ 

National Park 國家公園餅店結合台灣早期糖產業與西化飲食甜點概念,使用鮮奶油、奶油與新鮮焦糖基本成分製成形如牛軋糖,實為牛奶糖的軟式生牛乳糖。以降低甜度與熱量的海藻與蜂蜜取代一般砂糖,加上歐盟AOP產地認證的法國 LESCURE 天然發酵奶油,增加清爽口感不甜膩。在細心的溫度掌控之下,做成只有手工方式才能達到的軟式生牛乳糖。

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▩ 高山紀行-台灣餅茶禮盒 內有國家公園經典糕點

經典一:白鹿餅

 ⁋ 探尋台灣歷史的邵族白鹿

白鹿餅,『白鹿』二字源自於日月潭邵族的神話,傳說中的山中靈獸白鹿,象徵著包容與樂觀,祂能夠指引人們的道路,直到找到美好景緻。而國家公園餅店的白鹿餅,則希望能指引人們探尋台灣歷史,與台灣飲食文化來一場美好邂逅。

白鹿與流心
白鹿餅將傳統漢餅酥皮加以改良,使用特級無水奶油取代傳統豬油,並以兩面煎技法細心烘烤外皮至酥脆,嚐起來醇香不膩口。內餡加入焦糖與鹹蛋黃流心,讓酥皮與內餡有層次的展開,融入鹹甜的多層次口感  
 
 
 
 

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 經典二:皇后餅

⁋ 乘載大航海時代歷史的鳳梨夾心餅 南洋皇后餅 ¶

南洋皇后餅

南洋皇后餅的外層夾心餅乾中選用歐洲盛行的牛油餅乾,以台灣土產的酸味土鳳梨作為內餡,並以航海時代的飲品:蘭姆酒、以及傳統糕餅常見的鹹蛋黃作為提味,調和酸甜鹹恰到好處的比例,每口都有多層次的口感。瞭解更多南洋皇后:延伸閱讀

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精選:國家公園精選耳掛咖啡

⁋ 台灣物產:海島咖啡 ¶ 

▩ 國家公園自選咖啡豆:哥倫比亞、哥斯大黎加

▩ 風味描述:中焙|巧克力、熱帶水果、 哈密瓜。乾粉香氣是哈密瓜,前中段有熱帶水果風味與紅糖甜感,後段可可餘韻長。

▩ 建議沖煮溫度:89-93°C 建議沖煮水量:250-300ml

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 ⁋ 品名:高山紀行-咖啡風味禮盒¶ 

國家公園糕餅耳掛咖啡組:白鹿與皇后餅+生乳糖咖啡牛奶口味 與耳掛咖啡禮 

▩ 禮盒內容 ▩

 ❍ 生牛乳糖咖啡牛奶口味 每顆 9g X 6  

 ❍ 白鹿餅 X 2

 ❍ 南洋皇后餅 X 2

 ❍ 咖啡耳掛包 每包克數:15g±0.5g  X 4 ( 單袋裝 )

▩ 成分: 麵粉、無水奶油、砂糖、水麥芽、奶粉、卡士達粉、濃縮牛乳、煉乳、鮮奶油、雞蛋、鹹蛋黃、鮮奶油、砂糖、海藻糖、水麥芽、奶油、轉化糖漿、咖啡、咖啡豆。 

▩ 禮盒尺寸:24.5x18x5.5 (H) cm  

▩ 保存期限:14天(最佳賞味期為10天/常溫,請避免陽光直射及高溫潮濕處主)

▩ 保存方式:常溫。

▩ 敏原資訊:本產品含有牛奶、雞蛋,不適合其過敏體質者食用。

▩ 素食資訊:蛋奶素

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⁋  出貨說明

 出貨將會以Email通知,配合物流於平日配送,假日與節日無配送服務。

▩   宅配訂單恕無法指定到貨時間。

▩  節慶期間  宅配公司送達時間可能稍有延誤,請選擇提早到貨為佳。

▩ 若需10盒以上請透過IG或Facebook 私訊國家公園,我們將由專人確認訂購事宜。